به گزارش خبرنگار ایراسین، گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد عرضه زعفران در فروشگاه‌های سطح شهر افزایش یافته است که این مسئله ثبات نسبی قیمت‌ها را به همراه دارد. قیمت زعفران اواخر سال ۱۴۰۳ و در آستانه ماه رمضان سیر صعودی به خود گرفت و این روند صعودی با آغاز سال ۱۴۰۴ نیز متوقف نشد تا هر کیلوگرم زعفران نگین در نخستین روزهای سال جاری حوالی ۱۰۸ میلیون تومان قیمت‌گذاری شود. در مقابل جدیدترین مشاهدات میدانی از بازار طلای سرخ حاکی از آن است که قیمت زعفران با گذشت بیش از دو ماه از سال جاری نه‌تنها بالا نرفته بلکه قیمت‌ها کاهش جزئی داشته‌اند. غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به کاهش ۱۰ درصدی قیمت زعفران به خبرنگار ایراسین گفت: قیمت زعفران با شروع مذاکرات روند کاهشی به خود گرفت. در حال حاضر هر کیلوگرم زعفران دسته ۸۲ میلیون تومان، زعفران پوشال ۸۶ میلیون تومان، زعفران نگین ۱۰۵ میلیون تومان و سوپر نگین ۱۱۰ تا ۱۱۲ میلیون تومان قیمت دارد. همچنین قیمت زعفران صادراتی به دلیل به کاهش نرخ ارز روند نزولی پیدا کرد ولی قیمت پایه صادرات زعفران افزایش یافته است.

برقراری تعادل بین عرضه و تقاضا در بازار طلای سرخ

اکنون خرید هر مثقال زعفران برحسب کیفیت به بودجه حداقل ۵۰۰ هزار تومانی تا حوالی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان نیاز دارد، برای نمونه بسته یک مثقالی زعفران ظاهری زاده با قیمت ۵۰۰ هزار تومان، زعفران چاشنیز ۵۳۶ هزار تومان، زعفران تدین ۵۵۰ هزار تومان، زعفران شکسته نگین پارسی ۵۸۰ هزار تومان، زعفران زردخت ۶۰۰ هزار تومان، زعفران سرگل احمدپور ۶۲۰ هزار تومان، زعفران سوپرنگین زرسان ۶۹۰ هزار تومان، زعفران سوپرنگین غیرتمند ۷۲۵ هزار تومان، زعفران سرگل بهرامن ۸۱۰ هزار تومان، زعفران تیموری ۸۳۰ هزار تومان، زعفران سرگل ممتاز سالمیان ۸۰۰ هزار تومان، زعفران سحرخیز ممتاز یک میلیون و ۱۲۰ هزار تومان، زعفران سوپرنگین عماد یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان، زعفران نگین گوهر ملل یک میلیون و ۲۳۰ هزار تومان، زعفران نگین جی‌پی یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان و زعفران سوپرنگین ممتاز خاتم چنارانی یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. میری در رابطه با میزان عرضه و تقاضا زعفران در کشور توضیح داد: آمارهای اعلامی تولید زعفران در کشور باتوجه به وجود ۷۰۰ هزار خانوار کشاورز دقیق نیست و ما آمار دقیقی از موجودی زعفران نیز نداریم. با این حال ۸۰ درصد زعفران تولیدی کشور صادر و ۲۰ درصد مابقی در بازار داخل مصرف می‌شود و سرانه مصرف زعفران ما حدود ۸۰ تا ۸۵ تن است. اکنون میزان عرضه و تقاضا در بازار زعفران با یکدیگر تناسب دارد.