در میانه بحران کمآبی و تغییرات اقلیمی، آینده کشاورزی ایران در گرو تغییر نگرش است. مدیرعامل شرکت باریج اسانس کاشان در گفتوگو با ایراسین تأکید دارد که «اصلاح الگوی کشت» نه یک انتخاب، بلکه ضرورتی برای بقاست. محمدمهدی حقوقی تصریح کرد: حرکت از محصولات پرآببر بهسوی گیاهان دارویی، زعفران و پسته کوهی میتواند ضمن حفظ منابع آب، زنجیرههای اقتصادی جدیدی بسازد و کشاورزی ایران را از تهدید به فرصت برساند.
